Gallineta a la plancha con "arroz" de coliflor🐟

Teresa
Teresa @teresa_mra
Valencia

Para esta semana de #DelantalDorado23 he preparado una cena rápida, muy rica y algo picante🌶️
Unos lomitos de gallineta a la plancha con acompañamiento de falso arroz de coliflor con ajo y guindilla. Se prepara súper rápido y está buenísimo, así que no hay excusa😁 Espero que os guste!!

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla pequeñita y la añadimos a la sartén con un par de cucharadas de aceite y un toque de sal. La cocinamos a fuego medio-alto hasta que cambie de color.

  2. 2

    Cuando la cebolla esté translúcida añadimos los ajos y la guindilla troceados. Removemos bien para integrar y lo freímos todo junto subiendo un poquito el fuego hasta que todo esté dorado, como en la última foto.

  3. 3

    En ese punto añadimos las migas de coliflor congeladas, lo removemos todo y dejamos a fuego medio-alto para que se cocine. Aproximadamente 10 minutos para que esté bien hecha. Antes de servir probaremos y corregiremos de sal al gusto.

  4. 4

    En esos 10 minutos, sacaremos la gallineta y la secaremos con unos papeles de cocina para que saque el máximo de agua posible.

  5. 5

    A continuación la cocinamos a la plancha por ambos lados hasta que esté dorada. Cuando esté lista ponemos por encima un chorrito de aceite y espolvoreamos con merkén (especia picante, para que no desentone con el "arroz"😂) o cualquier otra especia que os guste. Servimos todo junto y a disfrutar!😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Teresa
Teresa @teresa_mra
Valencia
Enamorada de los musicales, de los libros y de la Logopedia.Hace 8 años descubrí que adoro cocinar, y aquí sigo, jugando con la comida.
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