Gallineta a la plancha con "arroz" de coliflor🐟

Para esta semana de #DelantalDorado23 he preparado una cena rápida, muy rica y algo picante🌶️
Unos lomitos de gallineta a la plancha con acompañamiento de falso arroz de coliflor con ajo y guindilla. Se prepara súper rápido y está buenísimo, así que no hay excusa😁 Espero que os guste!!
Gallineta a la plancha con "arroz" de coliflor🐟
Para esta semana de #DelantalDorado23 he preparado una cena rápida, muy rica y algo picante🌶️
Unos lomitos de gallineta a la plancha con acompañamiento de falso arroz de coliflor con ajo y guindilla. Se prepara súper rápido y está buenísimo, así que no hay excusa😁 Espero que os guste!!
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla pequeñita y la añadimos a la sartén con un par de cucharadas de aceite y un toque de sal. La cocinamos a fuego medio-alto hasta que cambie de color.
- 2
Cuando la cebolla esté translúcida añadimos los ajos y la guindilla troceados. Removemos bien para integrar y lo freímos todo junto subiendo un poquito el fuego hasta que todo esté dorado, como en la última foto.
- 3
En ese punto añadimos las migas de coliflor congeladas, lo removemos todo y dejamos a fuego medio-alto para que se cocine. Aproximadamente 10 minutos para que esté bien hecha. Antes de servir probaremos y corregiremos de sal al gusto.
- 4
En esos 10 minutos, sacaremos la gallineta y la secaremos con unos papeles de cocina para que saque el máximo de agua posible.
- 5
A continuación la cocinamos a la plancha por ambos lados hasta que esté dorada. Cuando esté lista ponemos por encima un chorrito de aceite y espolvoreamos con merkén (especia picante, para que no desentone con el "arroz"😂) o cualquier otra especia que os guste. Servimos todo junto y a disfrutar!😁
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