Crema de calabaza de otoño con cúrcuma

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
El otoño es dorado, el sol, las hojas y las calabazas con su color alegre y su sabor dulce.
Entramos en la estación de los platos calentitos para que nuestro organismo vaya adoptándose al frío.
Por eso, esta crema de calabaza nos templará en cuerpo y el espíritu.
Paso a paso
- 1
Elegir una calabaza buena, bien naranja y madura. Preparar todos los ingredientes: pelar, cortar y reservar. Poner 4 cucharadas de aceite en una olla y rehogar la cebolleta, el ajo, las zanahorias y la patata. Dejar 15´a fuego medio.
- 2
Cortar y pelar la calabaza. Añadir agua caliente hasta casi cubrir. Salpimentar. Cocer hasta que esté todo cocido. Triturar y condimentar con cúrcuma a gusto. Calentar bien, agregar la nata y servir enseguida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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¡Otoño!, ya estamos en otoño. Tiempo de calabazas hermosas y pletóricas de sabor y color.Las hay alargadas, redondas, grandes y pequeñas. De hermosos colores naranjas, amarillos o verdes. Para mi cocina es uno de los ingredientes más apreciados de esta estación de tránsito que nos prepara para el invierno.Y por supuesto!, no olvidemos que se pueden secar un poco en el horno y son un tentempié o aperitivo rico en vitamina C, fundamental para evitar resfriados.La calabaza tiene antioxidantes, además de hierro y magnesio. Una joya!


Crema de calabaza con cúrcuma


Crema de calabaza
Octubre lleva el color naranja escrito 🎃 👻 🎃 aprovechemos las calabazas.#calendario2025


Crema de calabaza
Me encanta el otoño dorado cuando la naturaleza cambia y adquiere nuevos colores brillantes pintando todo a mi alrededor en tonos amarillos, naranjas y rojos con su pincel, en este momento siempre recuerdo la calabaza - la reina del otoño.La crema de calabaza es uno de los platos más básicos de la cocina que no pueden faltar en tu menú en otoño e invierno, cuando esta hortaliza se encuentra en plena temporada. La crema de calabaza es la reina de todas las cremas en mi casa. Además de exquisita, es muy ligera y nutritiva. En un día fresco siempre apetece una sopa caliente y sabrosa especialmente si es tan brillante y dorada como si el sol se hubiera asomado en tu plato. ¡¡Pruébala y te encantará!! Deja tus comentarios y fotos de la sopa preparada según mi receta.#calabaza #sopas #cremas #cremadecalabaza #cocinadeotoño


Crema de calabaza
Crema de verduras y calabaza que gusta a todo el mundo.


Crema de calabaza
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Crema de calabaza
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Crema de calabaza
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Crema de calabaza
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Crema de calabaza
Lo más sano y ligero es usar leche. Lo más sabroso, caldo de pollo o carne. Lo más rápido, comprar la calabaza ya pelada, cortada y sin semillas. No pasa nada si la calabaza y/o la patata pesan más, luego compensas poniendo más caldo y listo 😉


Crema de calabaza 🎃
Me encantan las cremas para las cenas, súper fáciles de hacer y riquísimas y ya en otoño van apeteciendo.


Crema de calabaza
#1receta1arbol #onerecipeonetree


Crema de calabaza
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Crema de calabaza
El huevo y el queso le da un sabor más delicioso aún👌


Crema de calabaza
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Crema de calabaza


Crema de calabaza
Ya han llegado las calabazas y apetece una cena ligera como esta


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La receta de hoy es muy sencillita, aunque es más de invierno, en verano me gusta cenar este tipo de cremas. Se trata de una sopa de calabaza, al menos así la llamaban en la web Whole kitchen, de la que tomé la receta. Pero para mi es más una crema, la he modificado un poco. En la receta original usan otra variedad de calabaza, yo usé la amarilla, pero salió riquísima.


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