Tartar de remolacha, manzana 🍎 aguacate 🥑 y mango 🥭

asuncion.mc
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Cena de amigos y les encanto.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora aprox.
4 raciones
  1. 1 bolsaremolacha cocida(también podéis cocerla pero así es muy cómodo)
  2. 1manzana 🍎 Fuji o similar
  3. 1mango 🥭
  4. 1aguacate
  5. Aceite, alcaparras, sal Maldon, pipas caramelizadas (opcional)

Paso a paso

1 hora aprox.
  1. 1

    Cortaremos la remolacha en cuadraditos y reservaremos

  2. 2

    Lavaremos la manzana 🍎 y cortaremos, sin pelar, en cuadraditos le pondremos unas gotas de limón 🍋 para que no se ocside, reservaremos

  3. 3

    Pelaremos el aguacate 🥑 y el mango y también lo cortado en cuadraditos, pondremos unas gotas de limón 🍋

  4. 4

    En un plato de presentación, pondremos un aro e iremos poniendo primero el aguacate 🥑, encima el mango 🥭 encima la manzana y por último la remolacha, reservaremos

  5. 5

    En un bol, pondremos 3 c/c de aceite, las alcaparras, y un chorrito de limón 🍋, emulsionaremos, desmoldaremos el Tartar y echaremos por encima la salsa emulsionada espolvorer con sal mandón (yo tenía negra) y las pipas caramelizadas

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

asuncion.mc
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Recetas similares