Wok de coliflor tres delicias
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Trampantojo? Quizás! Tenía una bolsa de migas de coliflor congeladas, que compré por probar, y se me ocurrió prepararlas así. En apenas 20 minutos tenía un plato completo, saludable y nutritivo.
Estas migas de coliflor venían mezcladas con cebolla, ajo y perejil picados, pero valdrían igualmente si fueran sólo de coliflor. El resultado fue sorprendente! 😋😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la zanahoria y las salteamos en el wok, a fuego alto, con un chorrito de AOVE y salpimentadas al gusto.
- 2
Cuando la cebolla esté tierna, añadimos los guisantes, sin descongelar, y los salteamos unos minutos.
- 3
Añadimos la coliflor y seguimos salteando unos minutos más hasta dejarla a nuestro gusto. Apagamos el fuego y mantenemos al calor residual.
- 4
Preparamos unos huevos revueltos en una sartén aparte con un chorrito de AOVE.
- 5
Añadimos los huevos revueltos al wok, mezclamos bien todos los ingredientes y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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