Bollos cerdo 🐷 BBQ chino

Video receta: https://youtu.be/5ByxL0sTQWAHoy os traigo el famoso Cerdo "Char Siu" (叉烧) cerdo a la barbacoa estilo cantonés, muy popular en toda Asia. Una delicia de la cocina asiática.

Es la primera vez que los preparo, y me han encantado.Están deliciosos y no tienen ninguna dificultad, así que si no los has hecho aún, te los recomiendo!!!Con estas cantidades me han salido 20 unidades.Anoche cociné 10 para cenar, y los 10 restantes aún me debato si congelarlos o como están tan ricos, cocinarlos hoy 🫢.#dumplings

Este es un plato de la cocina tradicional china, de origen cantonés, que se popularizó internacionalmente gracias a los menús de los restaurantes chinos del mundo occidental. Originalmente se denominaba Jiangsu (cerdo en salsa de azúcar y vinagre) aunque en Estados Unidos es conocido como Chop Suey. Lo hemos preparado según la receta original, para lo que es fundamental marinar la carne primero y rebozarla en tempura. Manos a la obra, ¿no os apetece un platito?

Receta con salsa agridulce completamente casera que os dejará con ganas de más!

Mis hijos se ponen de todos los colores con este plato. Es muy sencillo y diferente pero con el auténtico sabor agridulce de este plato tan típico que todos pedimos cuando vamos a un restaurante chino.

El vídeo de la receta:: https://www.youtube.com/watch?v=9P4B7RbPAywY si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/02/bollos-rellenos-al-vapor-o-baozi.html#more

Fuente: Lorraine Pascalehttp://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/12/costillas-de-cerdo-con-5-especias-chinas.htmlHe hecho esta receta con unas costillas que no eran muy carnosas. Las había comprado para hacer paella y me daba igual que tuvieran o no mucha carne. Con las que me sobraron pensé intentar esta receta pero desde luego con unas costillas mejores estarán de vicio. Las recetas de Lorraine Pascale son todas fantásticas y nunca fallas.En vez de hacerlas en el horno, las asé en una "churrasquera", una forma diferente de hornear usando la cocina de gas.

Vídeo-receta aquí ---> https://youtu.be/6_CRhlj37YU

Son las típicas que puedes encontrar en un restaurante chino.

Con este wok obtendremos una comida muy sabrosa con unos ligeros toques orientales que van a hacer las delicias de todos...

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/05/nikuman-bollos-rellenos-de-cerdo-al.htmlLos nikuman son un chūka man, literalmente "bollos chinos al vapor", una típica comida callejera. Los nikuman son de origen chino y los japoneses los han adoptado y adaptado a su cocina.He cogido esta receta del canal de Youtube "Cooking with a dog", una pareja de japoneses que cocinan con un perro al lado. Al margen de la opinión que pueda yo tener sobre cocinar al lado de un animal, sus recetas son estupendas. Afortunadamente tenía dos de sus ingredientes, los que pueden ser más complicados: las setas chinas secas y las gambas secas (que las tengo hace 500 años, y ahí siguen, secas). No es una receta fácil pero a los que os guste cocinar comida asiática, seguro que conocéis estos bollitos rellenos de carne cocinados al vapor en tiendas asiáticas y os apetece hacerlos.No he acertado con la carne del relleno ya que he usado ternera, y sólo tenía 135 gr., en vez de los 150 gr. cerdo que pide la receta, y yo creo que al no tener grasilla, el relleno no ha amalgamado tan bien como debiera. Podéis usar cualquier tipo de relleno. Me ha sorprendido la textura de la masa, es un pan esponjoso, para nada seco, firme. Me ha encantado. La verdad es que si un día no quieres usar el horno, puedes hacer pan al vapor y cubrirte de gloria.

Los bollos de Chicharros son típicos de Salamanca, así como de otras partes de España, suelen hacerse en época de las matanzas, para aprovechar los ricos chicharrones que quedan después de derretir las mantecas, y están buenísimos.

Un aperitivo o merienda perfecta y rica

Me siento especialmente orgullosa de haber conseguido hacer esta receta. En casa solíamos pedir comida china porque a la niña le encanta, y un día nos pusimos manos a la obra para intentar reproducir el famoso pollo agridulce que es de nuestros preferidos. Pues nos gustó igual o más que el del chino, y con la satisfacción de hacerlo juntos en casa! Mi hija aprendió incluso a usar los palillos chinos...biennnn😉

podemos hacerlo con pollo, costilla de cerdo, o tacos de cerdo, yo usé tacos de cerdo

El cerdo agridulce es una de las recetas mas típicas de los restaurantes chinos.A he de reconocer, que esta version de la receta del cerdo agridulce que os traigo esta jeje variada a mi manera, más saludable que la que preparan en los restaurantes y despues vereis porque.

Riquisimos bollos fritos, que ya hacia mi abuela, sobre todo en época de carnaval, supongo que también serán típicos en estas fechas en el resto de España con diferentes formas y tamaños. Estos son mis bollos.

Esta receta es la más conocida, a la hora de preparar carne estilo asiático agridulce, también hay más formas , con verduras, solo rebozada.... #WorldTour.

Mejor que en cualquier restaurante chino, si quieres probar unos muslos de pollo increíbles, esta es tu receta !!!!

Hola amig@s ...la receta que traigo hoy esta de vicio, el contraste agridulce me rechifla y la verdad que queda muy rico el pollo con este contraste de sabor, llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta receta, el otro día me decidí y la verdad que fue un éxito en casa ...espero que os guste la receta y os animéis a hacerla, besotes.