Acelgas a la extremeña

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Benissa, Alicante

Plato típico extremeño, rico facilísimo y saludable

Acelgas a la extremeña

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1patata grande
  2. 1 manojoacelgas
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cucharadapimentón De La Vera
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la patata cuadrados pequeños, la cebolla y el ajo muy fino.

  2. 2

    Lavamos y cortamos la hoja de acelga. Ponemos en una cacerola con agua y sal y hervir durante 4 o 5 minutos. Escurrimos y reservamos.

  3. 3

    En una sartén onda, sofreímos la cebolla con el ajo, la patata y un poco de sal hasta que esté dorado y reservamos

  4. 4

    Retiramos aceite de la sartén y añadimos la acelga, le damos unas vueltas, echamos las patatas que teníamos reservadas

  5. 5

    Le añadimos el pimentón y removemos retirando la sartén del fuego durante unos segundos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Benissa, Alicante
Me encanta cocinar fácil y saludable con ingredientes de temporada. 😉
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