Burger ibérica con cremoso de setas shiitake al yakiniku
Encar @encar_bm
Con un par de ingredientes principales, se pueden preparar delicias como esta burger, que ha quedado muy sabrosa y realmente exquisita.
Me estoy aficionando a cocinar con la salsa yakiniku, y es que da un sabor riquísimo. Os la recomiendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las setas en un bol con agua caliente para hidratar.
Cuando estén blandas, escurrir, secar con papel absorbente, y cortar en tiras. - 2
Mientras, pelar la cebolla, cortar en brunoise, y pochar en una sartén con un chorrito de aceite, y una pizca de sal y pimienta.
Añadir las setas y rehogar 3-4 minutos. - 3
Mezclar la leche y la salsa yakiniku, calentar 30 segundos en el microondas, añadir la maizena, y mezclar hasta que esté completamente disuelta y sin grumos.
Verter a la sartén y cocinar a fuego lento un minuto.
- 4
Echar un hilo de aceite al interior de los panecillos, tostar en la plancha-grill, reservar, y cocinar las hamburguesas con un hilo de aceite.
- 5
Poner en las bases del pan la mitad del cremoso de setas, la hamburguesa, el queso, y por último, el resto de cremoso.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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