Cous - Cous con pollo
Me ha sobrado bastante de un pollo campero que hicimos al horno , y como todo se aprovecha lo he hecho con couc cous y algunas cositas más , salió rico , no he emplazado como me gusta , pero el sabor lo merece , es bueno , bonito y barato
Cous - Cous con pollo
Me ha sobrado bastante de un pollo campero que hicimos al horno , y como todo se aprovecha lo he hecho con couc cous y algunas cositas más , salió rico , no he emplazado como me gusta , pero el sabor lo merece , es bueno , bonito y barato
Paso a paso
- 1
Yo preparo todas las verduras picándolas finas antes de empezar a cocinar así después todo es más fácil
- 2
Pico el pollo muy pequeño y la mitad del chorizo muy fino, para que le dé un sabor muy de fondo
- 3
Sofrío primero los ajetes, el y pimiento la cebolla, le pongo un poco de sal y dejo unos 5 ‘ que se ablande a fuego medio, luego le echo el chorizo y remuevo
- 4
Añado la calabaza y a esperar que se ablande, después el pollo y vuelta vuelta
- 5
Cuando ha dotado un poco de caldo y la verdura está blanda (la parto con la cuchara de madera) añado el cous- cous y remueve. Por 100 g del mismo le pongo 400 ml de agua donde he añadido una cucharada de especias. Voy añadiendo el agua muy poco a poco
- 6
Después cubro con el resto del agua y dejo hervir 4’, es mejor ir añadiendo el agua a que te quede aguado
- 7
Adorno con el pimiento morròn
- 8
Que pinta verdad!! Rico Riquísimo
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