Paquetitos de huevo

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

Hoy vi esta receta en un vídeo de Facebook, me pareció simpática la idea y quise probar. Tuve algunos percances. La cuchara primera de huequitos que usé no pasaba la clara y la segunda pasaba la clara pero una yema se rompió! En fin, les doy la idea y espero que a ustedes les quede mejor. La volveré hacer y si me queda mejor ya cambiaré la foto. A mi marido le gustó.

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Ingredientes

8 minutos
1 ración
  1. 2huevos
  2. Aceite o mantequilla
  3. 1 cucharaditaqueso rallado
  4. Al gustosal y pimienta

Paso a paso

8 minutos
  1. 1

    En una sartén con una cucharada de mantequilla o aceite se vierte la clara a través de una cuchara de huequitos. La clara debe esparcirse por toda la sartén. Cuando esté cuajada se le pone las yemas procurando que no se rompan. Sal y pimienta. La receta original no lo lleva pero yo le puse una cucharadita de queso mozzarella rallado.

  2. 2

    Cómo podrán ver no me quedó muy bien. La clara se dobla como un paquete. Yo lo serví encima de unas lonchas de jamón de pavo ahumado. Espero que a ustedes les salga mejor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rosa Padrón Argentó
Caracas, Venezuela
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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