Paquetitos de huevo
Hoy vi esta receta en un vídeo de Facebook, me pareció simpática la idea y quise probar. Tuve algunos percances. La cuchara primera de huequitos que usé no pasaba la clara y la segunda pasaba la clara pero una yema se rompió! En fin, les doy la idea y espero que a ustedes les quede mejor. La volveré hacer y si me queda mejor ya cambiaré la foto. A mi marido le gustó.
Paquetitos de huevo
Hoy vi esta receta en un vídeo de Facebook, me pareció simpática la idea y quise probar. Tuve algunos percances. La cuchara primera de huequitos que usé no pasaba la clara y la segunda pasaba la clara pero una yema se rompió! En fin, les doy la idea y espero que a ustedes les quede mejor. La volveré hacer y si me queda mejor ya cambiaré la foto. A mi marido le gustó.
Paso a paso
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En una sartén con una cucharada de mantequilla o aceite se vierte la clara a través de una cuchara de huequitos. La clara debe esparcirse por toda la sartén. Cuando esté cuajada se le pone las yemas procurando que no se rompan. Sal y pimienta. La receta original no lo lleva pero yo le puse una cucharadita de queso mozzarella rallado.
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Cómo podrán ver no me quedó muy bien. La clara se dobla como un paquete. Yo lo serví encima de unas lonchas de jamón de pavo ahumado. Espero que a ustedes les salga mejor.
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