Risotto potimarron et crevettes
Un risotto bien gourmand et savoureux. Le potimarron associé aux crevettes est délicieux et pour ne rien gâcher c'est une recette ''light'' car il y a très peu de matière grasse mais ça reste très gourmand. Si vous avez du potimarron congelé vous pouvez l'utiliser mais surtout en le laissant égoutté assez longtemps.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez les échalotes, l'ail et les coupés finement.
Coupez le potimarron en dés d'environ 2cm, la peau se mange mais si ce n'est pas un potimarron bio pelez le à l'aide d'un économe. - 2
Dans une sauteuse mettre un filet d'huile et quand c'est bien chaud ajoutez les épices, les échalotes et l'ail. Laissez dorer quelques minutes.
- 3
Ajoutez le potimarron, les crevettes et le riz, bien mélanger. Laissez sur le feu jusqu'à ce que le riz soit nacré.
- 4
Déglacer avec le vin blanc et bien attendre que le riz est absorbé le liquide.
- 5
Ajoutez ensuite une louche de bouillon, mélangez, laissez absorbé et recommencer cette étape jusqu'à ce que le riz soit bien tendre (environ 15min chez moi). Vous devez avoir un risotto de consistance crémeuse. Servez bien chaud.
On peut y ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à la fin de cuisson si on le souhaite.
Réactions
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recherche la plus populaire
Ecrit par
Recettes similaires
-
Mon Risotto d'automne Mon Risotto d'automne
Un risotto de saison avec le potimarron, châtaignes et cèpes, bien crémeux, un peu croquant et très gourmand...😋#Tablierdor23 #chataigne #potimarron #cepe #risotto
-
Risotto Aux Crevettes Risotto Aux Crevettes
#risotto #auxcrevettes #riz #arborio #carnaroli #crevettes #bouillon #decrustacés #Grain2Sucre
-
Risotto au potimarron au cook expert Risotto au potimarron au cook expert
Tout simplement bon ...😋😋😋#magimixcookexpert#cookexpert#homemadefoodmagimix#risotto#potimarron
-
Risotto au potimarron saint agur et courge Risotto au potimarron saint agur et courge
Un petit risotto servi dans une courge. C’est pas mal ?
Jessica Carretero -
Risotto aux champignons Risotto aux champignons
Rapide et très simple.#riz #risotto #champignon
-
Couscous perlé aux crevettes et chorizo Couscous perlé aux crevettes et chorizo
Une petite recette pleine de saveurs et de couleurs. Le couscous perlé est plus proche d'une petite pâte que de la semoule mais c'est aussi à base de gruaux de blé.#septembre #couscous #crevettes #chorizo
-
Risotto de Boulgour, lait de coco, carottes et crevettes Risotto de Boulgour, lait de coco, carottes et crevettes
Une recette saine et facile#automne #carottes #boulgour #crevettes #risotto
-
Crevettes ail/persil, curry, crème, miel Crevettes ail/persil, curry, crème, miel
Les crevettes à l'ail et au persil sont un classique indémodable, mais comme j' aime improvisé, pour changer j'y ai ajouté une pointe de curry, de crème et du miel, comment vous dire que c'etait un pure délice, toutes ces saveurs mélangées en bouche pour éveiller tous vos sens, après avoir dégusté ce plat, vos invités seront conquis.Une entrée simple et rapide à préparer, essayez-les et vous m'en direz des nouvelles 😋À servir en entrée ou accompagné de tagliatellesC'est une entrée que j'ai préparée le jour du réveillon, donc je n'ai pas filmé#recettesdefete #recettedefete #crevettes #ail #curry #persil #scampis #fuitsdemer #entrée
-
-
Risotto aux asperges Risotto aux asperges
Les premières asperges sont arrivées dans mon potager et quoi de mieux qu'un risotto pour les sublimer ? Vous pouvez ajouter du parmesan si vous aimez.#risotto #asperges #printemps #rapide #facile #avril -
Risotto d'automne (végétarien) Risotto d'automne (végétarien)
Risotto végétarien aux légumes d'automne
-
Risotto aux légumes asiatiques et épices mexicains Risotto aux légumes asiatiques et épices mexicains
C’est un risotto qui mélange des épices mexicains et des légumes du wok.
Commentaires