Trucha con bacon y tomates cherry salteados

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

De vez en cuando hay que darse un pequeño capricho y en este caso ha sido el bacon. Eso si: en pequeñas cantidades.
#RecetasConSorpresa

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Ingredientes

20'aprox.
2 personas
  1. 4 lonchasbacon
  2. 1 lomotrucha grande
  3. 8tomates cherry (en este caso eran tipo pera)
  4. Aceite en spray
  5. 1pizquita de sal

Paso a paso

20'aprox.
  1. 1

    Ponemos las lonchas de bacon en la sartén y les echamos un poquitín de aceite en spray.
    Dejamos que se cocinen, dándoles vuelta un par de veces, hasta que estén bien crujientes.
    Las sacamos y las ponemos sobre papel absorbente.

  2. 2

    Lavamos y escurrimos los tomatitos, los partimos por la mitad y los salteamos un par de minutos en la grasita que ha soltado el bacon.
    Los reservamos.

  3. 3

    En ese mismo aceite (que será poquito) hacemos la trucha.

  4. 4

    Ya solo queda emplatarlo y echar un poquitín de sal a los tomates.
    Sencillo, rápido y rico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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