Crema de lombarda

Como primer plato para la cena de Navidad me he decidido por esta crema deliciosa y sencilla de hacer.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos la mantequilla con un chorro de aceite a calentar y echamos primero la cebolla cortada en juliana hasta que esté transparente, después el puerro en rodajas y el ajo en láminas y dejamos sofreír a fuego bajo.
- 2
Cuando veamos que están tiernas añadimos la lombarda cortada en tiras y sofreímos unos minutos
- 3
Cortamos la patata en trozos y añadimos. Salpimentamos al gusto
- 4
Añadimos el caldo de pollo y dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos, hasta que la patata esté tierna.
- 5
Apartamos del fuego y lo batimos bien hasta que esté hecha totalmente una crema. Si queremos que quede menos espesa añadimos más caldo hasta conseguir la textura deseada. Añadimos la nata y mezclamos bien. Rectificar de sal y pimienta si fuera necesario. Dejamos al fuego residual un par de minutos y servimos con algún fruto seco picado. En mi caso he utilizado pistachos y almendras crudas. También unas hojas picadas de lombarda crudas.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Crema de lombarda


Crema de lombarda


Crema de lombarda


Crema de Lombarda


Crema de lombarda con manzana


Crema de lombarda con manzana


Crema de lombarda con manzana


Crema de lombarda con manzana


Crema de lombarda con anacardos


Sopa crema de Lombarda


Crema de lombarda y apio


Crema de lombarda con hinojo y sidra


Crema de lombarda con pera y queso azul


Crema de lombarda con bacon y queso de rulo


Crema de lombarda en olla a presión


Crema de lombarda en olla exprés


Crema de lombarda con manzana reineta. Receta vegana


Crema de Lombarda con calabaza y almendra picada😋


Crema de lombarda en Thermomix 💰 0'40€ / ración


Crema de lombarda en 10 minutos con olla rápida, ligera y fácil


Crema de lombarda y crujiente de jamón serrano


Crema de col lombarda


Crema de col lombarda


Crema de col lombarda 💜


Crema fría de lombarda


Crema fría de lombarda


Crema de col lombarda con semillas


Crema picante de lombarda


Lombarda en crema


Crema de col lombarda y manzana

Comentarios (2)