Espaldilla guisada con fideuá

GOOMER (en salsa verde)
GOOMER (en salsa verde) @GOOMERF
Galicia

Esta receta es muy semejante a otra de las que he publicado, solo que en esta ocasión he utilizado otro tipo de corte de ternera y además e incluido nuevos ingredientes, el resultado también es bueno.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora 30 minutos.
2 raciones
  1. 500 gr.espadilla troceada
  2. Sal, pimienta y tomillo
  3. Zanahoria
  4. 1/3 vasovino blanco
  5. Guisantes
  6. Cebolla, ajo
  7. Tomate natural maduro

Paso a paso

1 hora 30 minutos.
  1. 1

    En primer lugar, sazonamos la carne, con la sal, pimienta y tomillo antes de incorporarla a la cazuela con aceite de oliva bien caliente.

  2. 2

    Añadimos la zanahoria troceada así como la cebolla y ajo picados.

  3. 3

    Cuando esté la cebolla casi transparente, incorporamos los champiñones laminados y un puñado de guisantes.

  4. 4

    Después un tomate tipo pera troceado.

  5. 5

    Cubrimos con agua o caldo, y dejamos que se vaya cociendo la carne durante 25 minutos.

  6. 6

    Añadiremos la pasta y dejamos cinco minutos más de los que fija la marca, ya que en el guiso el tiempo de cocción de la pasta suele ser más largo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

GOOMER (en salsa verde)
Galicia

Recetas similares