Fideuá con costillas de cerdo
Un plato muy sencillo de hacer, muy rico y con pocos pasos para cocinar. Un plato sencillo, sano para toda la familia! Lo hicimos varias veces en familia después de que lo hemos visto en un programa de Arguiñano.
#LasRecetasDeCookpad #Fideuá #pasta #costillas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes. Esta receta tiene tres pasos principales: hacer el caldo, sofreír la cebolleta con la carne, y mezclar todo junto.
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PASO 1. En una cazuela echamos 1.5 L de agua a hervir. Añadimos la parte verde de las dos cebolletas con un par de ramas de perejil y con el caldo (puede ser caldo de pollo o carne). Dejamos +/- 10 minutos hasta que se hace el caldo. En este tiempo pasamos al siguiente paso.
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PASO 2. Picamos bien las cebolletas y las rehogamos en una sartén (si es de tipo wok mejor, o sartén más alta).
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Cortamos las costillas en tiras o trozos (nosotros las compramos ya cortadas en trozos), y salpimentamos. Cuando las cebolletas están pochadas, añadimos las costillas cortadas y dejamos todo hasta que se doren bien. Añadimos la fideuá y dejamos que se fríe un poco
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PASO 3. Escurrimos el caldo y lo añadimos en la sartén, y lo dejamos 8-10 minutos. Al final espolvoreamos un poquito de perejil fresco y dejamos 5 minutos a reposar antes de servir.
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Buen provecho!
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