Lubina con guisantes
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Deliciosa Lubina con guisantes. Muy fácil de hacer y solo con el cuidado de no pasar con el punto de cocción del pescado. El contraste de sabores es ideal y resulta un plato finísimo de comer!. En casa nos encantó!! #calendario2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a fundir la mantequilla. Añadimos la harina y vamos removiendo para que tueste, pero con cuidado de que no se queme. Agregamos el caldo poco a poco hasta alcanzar la textura de velouté. Reservamos
- 2
En una sartén con un poco de aceite de oliva, salteamos los guisantes durante 3 minutos. Volcamos sobre una fuente de horno
- 3
Marcamos los lomos de las lubinas, salpimentadas, en una sartén con aceite de oliva. Solo por el lado de la piel. Cuando esté dorada, los pasamos a la fuente con los guisantes
- 4
Vertemos la velouté por encima y horneamos 5 minutos a 180°C calor arriba y abajo
- 5
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=0u_dp4_QninMiOyy
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