Lubina con espárragos

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tXARA2u_sIJUZhgb

Cena completa y rápida.

Mi amigo Jordi está a dieta y me pidió que si le cocinaba pescado, que fuese a la plancha y efectivamente así lo hice, pero a mi manera, he hecho un relleno con verdura cocida y salteada en wok, creo que es un plato con pocas calorías, le ha encantado.Previamente a ésta receta y como entrante hice un Carpaccio de Champiñones, he aprovechado algunos ingredientes sobrantes y me han maridado perfectamente en éste plato, podéis encontrar la receta en éste enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5926384-carpaccio-de-champignones?via=profileLa Lubina acostumbra a nadar por las costas rocosas y por los arenales, las zonas de estuarios, los puertos y las dársenas, donde aprovecha para alimentarse, e incluso puede penetrar por las aguas dulces de las rías.Es un animal muy voraz y come gusanos, crustáceos, pequeños pulpos o cualquier pez que se cruce en su camino, también se alimenta de algas.El nombre de lubina viene del latín “lupa”, que significa loba, por la fama que tiene este pez de animal depredador y la forma agresiva y descarada con la que ataca a sus presas.

https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

#Buenospropositos.Puede ser un plato único si añadimos una menestra de verduras. Perfecto para una dieta.

#asisoyyo

Ya sea una lubina, una dorada, un rodaballo,… una buena pieza de pescado fresco marcará la diferencia en la mesa. En este caso me he decantado por un plato típico de los buenos restaurantes del Norte, la lubina a la espalda. Se denomina así porque se cocina “abierta” a la mitad, sin espina central y con la parte de la piel hacia abajo, ya sea sobre la plancha o en el horno.

La lubina es un pescado agradecido en el sentido de que se cocina super rápido, adquiere el sabor de lo que le eches y encima queda muy jugoso.

La lubina es un pescado que me gusta mucho, sobre todo hecha al horno. Hoy la he hecho con esta salsa que es muy sencilla de hacer y la lubina queda muy buena con pocos ingredientes.Para hacer la salsa ver receta salsa verde muy picante (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12394-salsa-verde-muy-picante)Si se desea hacer menos cantidad o menos picante reducir los ingredientes.

Hoy os comparto esta receta de aprovechamiento que queda muy rica. Tenía pisto en la nevera de otro día y lo utilicé de base para acompañar unos lomos de lubina a la plancha al pimentón y le puse unas espinacas que hice al horno para secarlas y que quedaran crujientes. Es un plato ideal para cenar y muy equilibrado.Feliz Semana Santa!! 😘😘😘#LoCocinoNoLoTiro #cocinademercado #recetasdeaprovechamiento

Lubina al horno con ajitos

🐟🐚🧄🧅Un plato de pescado que es plato único, tampoco necesita guarnición ni más acompañamiento, se hace pronto y está, muy muy rico.

Salió de lujo

Un plato muy sencillo y muy sabroso. Un clásico adaptado a la lubina, en este caso. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/vSc455llS6g

Qué mejor cenita, que un filete de lubina y unas verduras a la plancha???Simplemente delicioso, sano y rápido.... alucinante..😋#mineveraporcolores.

Lubina rellana con espinacas y langostinos con una salsa con fume de mariscos, azafrán y pimienta.

Sabor a mar. Una receta fácil, rápida y rica. #DelantalGlobal2024 + #SaborGallego #lubina #calamar

La motivación, hacer una receta sana, como plato único, que cuente con todos los nutrientes necesarios para gozar de buena salud.#yosoyyo

Esta receta fue una inspiración al ver los productos, aunque me falta perfeccionarla, combina muy bien.

La lubina es uno de los pescados que mejor quedan cocinados. Su carne suave y blanca es ideal para acompañar con numerosos tipos de guarnición. La verdura y el pescado son una mezcla ideal para una comida o una cena ligera y completa.

Hoy utilizaremos unos simples espárragos verdes de bote, para acompañar unas tortillas en barquitas.

En esta ocasión nos hemos pegado el lujazo de zamparnos unos ricos osobucos acompañados de unos espárragos para comer el día de hoy.

#mirecetario

Hojaldre de espárragos verdes y pescado para unas cenas saludables.

Siento no poder aportar más fotos. En el momento de emplatar, se me apagó el dispositivo!!!!!!!De todos modos, probadla: rica y saludable!!!!

En el restaurante de mi amigo, en la localidad Fiumicino, cerca de Roma, he encontrado esa maravillosa receta que hoy voy a compartir en esa maravillosa comunidad. #mundo

Que difícil es el delantal dorado. Los que eligen los ingredientes...deben estar encerrados en un calabozo aislados del mundo.😵‍💫 Sirva como crítica: siempre he ido en contra de cocinar productos fuera de temporada y, si puede ser, de no demasiado lejos.Los espárragos verdes son de primavera cuando llueve abundantemente.

La semana pasada ví una foto de este plato en The Guardian y pensé que tenía que intentarlo por el color del arroz. Ayer compré el pescado. Omití algunos ingredientes de la receta original y añadí otros míos y el resultado fue un plato muy original y vistoso.