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Ingredientes

30 minutos
5 comensales
  1. 1coliflor
  2. 1nabo
  3. 2 dientesajo
  4. aceite
  5. al gustosal
  6. al gustopimienta
  7. 1 cucharadapolvo de setas
  8. 1 bandejasetas exóticas
  9. 1 puñadoperejil fresco picado
  10. rebanadaspan

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Quitamos el troncho a la coliflor Separamos las flores Y las ponemos en una olla. Pelamos el nabo y lo troceamos, lo incorporamos a la olla. Cubrimos de agua salpimentamos Y añadimos la cucharada de polvo de setas. (El polvo de setas lo hice yo con setas deshidratadas.) Dejamos cocinar a fuego medio hasta que la verdura esté tierna.

  2. 2

    Ponemos en una sartén con aceite los dos dientes de ajo laminados. Una vez que está dorado apartamos del fuego e incorporamos el perejil picado Y directamente lo incorporamos a la olla, trituramos

  3. 3

    Freímos las rebanaditas de pan, Y en la misma sartén salteamos las setas Ya lo tendremos todo listo para emplatar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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