Cookies al estilo “levain”

Mezclamos los azúcares con la mantequilla, hasta que estén bien integrados

Añadimos los huevos y seguimos batiendo

Mientras tamizamos la harina/levadura/maizena

Añadimos a la mezcla todos los ingredientes secos, poco a poco. Debe quedar una masa homogénea

Añadimos las nueces y las chispas de chocolates, simplemente integrarlos no hacen falta batir más

Dejamos reposar la masa en la nevera durante 30’

Precalienta el horno a 200°

Saca la masa haz bolas pero no tardes mucho la masa debe estar fría para que queden bien. Seguro que te sobra más déjala otra vez en la nevera hasta que salgan las del horno

Hornea durante 10’/12’ pero como siempre digo cada uno conoce su horno 😊

Ahora disfruta de las galletas ❤️