Tarta de cebolletas con lomo ahumado y queso mascarpone

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Siempre digo que las tartas son una solución para un momento en que no disponemos de mucho tiempo para cocinar, o no tenemos ganas de hacerlo, ¿por qué no?
Los rellenos son infinitos, tanto salados como dulces. Solo hay que usar un poco la imaginación y utilizar los restos que tengamos en casa.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
4 o 6 raciones
  1. 1 láminamasa brisa, de hojaldre, o de tarta
  2. 2cebolletas medianas
  3. 100 grslomo ahumado embuchado
  4. 100 grsjamón ahumado picado
  5. 4huevos
  6. 5 cucharadasnata líquida
  7. 100 grsqueso mascarpone
  8. 100 grsqueso Parmesano molido
  9. Aceite de oliva
  10. Sal, pimienta molida y nuez moscada
  11. Perejil picado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las cebolletas en medias lunas. Regar una sartén con un poquito de aceite y rehogar las cebolletas. Cuando estén transparentes agregar el jamón picado. Poner la masa en una tartera forrada con papel de hornear y pinchar la masa con un tenedor. De esta forma no se formarán globos. Batir los huevos con la nata y salpimentar.

  2. 2

    Poner el rehogado en la tarta. Distribuir el lomo y el queso mascarpone. Espolvorear con el queso Parmesano y el perejil. Llevar a horno precalentado a 190ºC hasta que esté todo dorado. Servir enseguida.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares