Pumariegas de avellana

Ladis Fernandez
Ladis Fernandez @ladis
Oviedo

Es una especie de bizcocho con harina de avellana que está muy rico.

Pumariegas de avellana

Es una especie de bizcocho con harina de avellana que está muy rico.

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Ingredientes

1 hora
unas 25 racione
  1. 250 gavellanas tostadas
  2. 250 gazúcar glass
  3. 4huevos
  4. 8galletas maría

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Moler las avellanas con las galletas, mezclar con 200g de azúcar glass, bater bien los huevos, unir todo con movimientos envolventes.

  2. 2

    Forramos una bandeja de hono con papel sulfurizado, vertemos todo, alisamos con una lengua de goma, metemos al horno precalentado a 190°C, cocemos de 10 a 15'; si pinchamos con un palillo nos tiene que salir seco.

  3. 3

    Dejamos enfriar; ayudándonos con una regla y un cuchillo, cortamos cuadrados de 4 por 4 cm, pasamos todas las caras por el azúcar glass y a comeeer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ladis Fernandez
Oviedo

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