からだポカポカ トマト坦々鍋♪

ntomato
ntomato @cook_40060822

スープにトマトジュースを使った、簡単でクセになるヘルシーな坦々鍋です♪
このレシピの生い立ち
坦々鍋をトマトジュースをつかって仕上げてみました♪

からだポカポカ トマト坦々鍋♪

スープにトマトジュースを使った、簡単でクセになるヘルシーな坦々鍋です♪
このレシピの生い立ち
坦々鍋をトマトジュースをつかって仕上げてみました♪

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材料

4人
  1. ★サラダ油 12g
  2. ごま 8g
  3. ★にんにく(みじん切り) 15g
  4. ★生姜(みじん切り) 15g
  5. 長ねぎ(みじん切り) 60g
  6. 豚挽き肉 300g
  7. 長ねぎ(斜め切り) 80g
  8. チンゲン菜 1束
  9. もやし 1袋
  10. ニラ 1束
  11. 豆腐 1丁
  12. 塩・コショウ 適量
  13. ☆スープの材料☆
  14. 600CC
  15. 信州生まれのおいしいトマト(無塩) 4缶
  16. ガラスープの素 大さじ1
  17. ●練りゴマ(白) 90g
  18. ●すりゴマ(白) 40g
  19. ●味噌 90g
  20. ●砂糖 30g

作り方

  1. 1

    フライパンに★の材料を入れ、火にかけ香りが立ってきたら、長ねぎ・豚挽き肉を加え炒めて塩・コショウで下味をつけ土鍋にうつす

  2. 2

    スープを作る
    ●の材料を土鍋に入れて信州生まれのおいしいトマト・水を加えよく溶いてからガラスープの素を加え火にかける

  3. 3

    お玉等で時々混ぜながらひと煮立ちさせた後カットした長ねぎ・チンゲン菜・もやし・ニラ・豆腐を加え野菜に火が通ればOK

  4. 4

    締めはうどんやラーメン、チーズを入れてお好みの食べ方でお楽しみください♪

コツ・ポイント

お好みで豆板醤など入れても美味しく召し上がれます☆

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