Arroz pilaf

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Este arroz de sabor delicado y aromatizado acompaña cualquier plato indio. Se pueden añadir guisantes o pasas si se desea.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 vasosarroz basmati
  2. 3 cdasaceite
  3. 2 cdtssemillas de comino
  4. 1 cdts 1/2sal
  5. 2 hojaslaurel
  6. 2 pellizcosazafran
  7. 4 vasosagua
  8. unas hojasmenta
  9. guisantes (opcional)
  10. pasas (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se lava el arroz en agua tibia y se deja al remojo durante 20 minutos

  2. 2

    Se calienta el aceite y se añade las hojas de laurel y el comino. Sofreir durante unos minutos

  3. 3

    Añadir el arroz y sofreír durante unos segundos

  4. 4

    Añadir el agua, azafrán y la sal (y los guisantes si se desea)

  5. 5

    Hervir hasta que se evapore casi todo el agua. Luego tapar, bajar el fuego y cocinar durante unos 10 minutos

  6. 6

    Poner en una fuente. Se puede añadir pasas si se desea, y adornar con hojas de menta o, si no tiene, perejil.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
Leer más

Recetas similares