Arroz Pilaf en Lekue

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

Tuneamos un poco el típico arroz basmati para acompañar un Butter Tilkka Masala, y resultó casi mas rico el acompañamiento que el plato principal! Además muy fácil de hacer en la vaporera Lekue para hacer arroz en microondas.

#DelantalDorado #Arroz #ArrozPilaf #ArrozBasmati #ComidaIndia #Curry
#Lekue #Microondas

Receta de pollo al curry: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10178213-curry-thai-de-pollo?invite_token=qtRuC7i7zjixYV9pJEpspdfS

www.instagram.com/EatTheGreen_com

Arroz Pilaf en Lekue

Tuneamos un poco el típico arroz basmati para acompañar un Butter Tilkka Masala, y resultó casi mas rico el acompañamiento que el plato principal! Además muy fácil de hacer en la vaporera Lekue para hacer arroz en microondas.

#DelantalDorado #Arroz #ArrozPilaf #ArrozBasmati #ComidaIndia #Curry
#Lekue #Microondas

Receta de pollo al curry: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10178213-curry-thai-de-pollo?invite_token=qtRuC7i7zjixYV9pJEpspdfS

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1 TazaArroz Basmati
  2. 1/2Cebolla
  3. 1 Dienteajo
  4. 1 CucharadaMantequilla
  5. 1 CucharadaAceite de Oliva
  6. 2 Tazasleche de coco
  7. Cebollino picado
  8. Clavo, cardamomo, comino y canela
  9. Garam Masala
  10. Sal
  11. Almendras, pasas y cilantro

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Derretimos la mantequilla en la vaporera y echamos también el aceite de oliva. Echamos la cebolla y el ajo picados y pizca de sal, pochamos a temperatura baja 5 minutos en microondas. Paramos a media cocción para remover.

  2. 2

    Mientras tanto preparamos la mezcla de especias con una cucharada de cada una: Cardamomo, clavo, canela y cominos enteros. Cuando la cebolla esté pochada, le echamos las especias, removemos y metemos otro minuto a baja temperatura.

  3. 3

    Echamos el arroz, removemos y volvemos a calentarlo en el microondas un minuto para nacar el arroz.

  4. 4

    Añadimos la leche de coco (podríamos sustituir por agua o caldo de pollo, pero el coco le da un toque) y una cucharada de cebollino picado. Metemos al microondas 10 minutos a 800W.

  5. 5

    Mientras tanto picamos unas almendras y un manojo de cilantro. Lo añadimos al arroz junto a un puñado de pasas. Removemos y metemos otro minuto al microondas.

  6. 6

    Disfrutad caliente junto a vuestros platos indios favoritos.

  7. 7

    Yo lo acompañé de un curry de pollo con mantequilla muy rico.

  8. 8

    Lo mejor de todo: se puede congelar! Lo metemos a un tupper sin apretarlo y con la minima cantidad de aire, echamos un chorrito de aceite de oliva para impregnarlo y al congelador. Lo descongelamos lentamente y lo calentamos justo antes de comer #MealPrep

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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Comentarios (4)

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Suena fenomenal todos esos ingredientes!! Qué alegría da cuando experimentas y surge un plato realmente bueno!! Enhorabuena 🎉🍾🎊

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