ヘルシー☆鶏ムネ肉の豆腐ハンバーグ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
お豆腐入りのハンバーグです。鶏のムネ肉、ひじき入りなので沢山食べてもカロリーは控えめです。
このレシピの生い立ち
家に有る材料で思いつきで出来た料理です。2013/12/17話題のレシピになりました。作って下さった皆様ありがとうございました。
ヘルシー☆鶏ムネ肉の豆腐ハンバーグ
お豆腐入りのハンバーグです。鶏のムネ肉、ひじき入りなので沢山食べてもカロリーは控えめです。
このレシピの生い立ち
家に有る材料で思いつきで出来た料理です。2013/12/17話題のレシピになりました。作って下さった皆様ありがとうございました。
作り方
- 1
豆腐をレンジにかけ水切りをします。ひじきは水で戻して絞っておきます。鶏肉は皮を取り、フードプロセッサーにかけます。
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- 2
生姜とネギをみじん切りにする。ボウルに★の材料を入れ、よく捏ねます。3～4つに分けて成形します。
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- 3
フライパンを温め、ハンバーグの種を入れ、強火にして焦げ目をつけます。裏に返して同様に焼きます。
-
- 4
大2杯の水を加え蓋をして蒸し焼きにする。焼けたらお皿に取り出しておきます。
- 5
☆を加え、フツフツしてきたら水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
- 6
焼き上がったハンバーグをフライパンに戻し、タレを絡めます。
- 7
器に盛り付け、ハンバーグをのせタレをかけます。
コツ・ポイント
※今回はテリヤキソースにしましたが、大根おろしをたっぷりかけ大葉をのせて、ポン酢で食べても美味しいです。照り焼きソース＋大根おろし＋大葉でも美味しいです。調味料はお好みで加減して下さい。
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