手羽先のにんにく醤油煮
唯羽さん @cook_40045677
多めの水と調味料をあわせてから粒のままのにんにくをいれてことことと炊きます。とろっとしていてご飯によく合いますよ＾＾
このレシピの生い立ち
以前から母が作っていたものです。
徹底的に柔らかくなるまで煮込みます＾＾
手羽先のにんにく醤油煮
多めの水と調味料をあわせてから粒のままのにんにくをいれてことことと炊きます。とろっとしていてご飯によく合いますよ＾＾
このレシピの生い立ち
以前から母が作っていたものです。
徹底的に柔らかくなるまで煮込みます＾＾
作り方
- 1
手羽先はよく洗い、★の調味料とたっぷりの水、にんにくと一緒に鍋にいれて、中火にかけます。
- 2
沸騰してきたら灰汁をひき、そのまま弱火に落としてから落し蓋をして、ことことと３時間以上煮ていきます
- 3
煮汁がにつまってきて、手羽がやわらかくなったらザク切りにした小松菜を入れてさっと火をとおしてお皿に盛り付けます
- 4
手羽を並べて盛り付け、煮汁とＰトマトを盛り付けてできあがり＾＾
コツ・ポイント
特にありません＾＾；
手順どおりに弱火で煮るだけですｗ
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