めちゃうま！シンプル♪簡単☆麻婆豆腐♡

Rena˖°
Rena˖° @cook_40102316

素を使わず美味麻婆豆腐！
旦那に何度も作ってと言われます♪
クリップ4000件達成♡
29.1.18話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
美味しい麻婆豆腐を作りたくていろいろな麻婆豆腐のレシピを参考に考えました♡
シンプルだけど美味しい麻婆豆腐です( ´ ▽ ` )ﾉ
写真のものには長ネギは入っていませんが、なくても美味しいです♡

めちゃうま！シンプル♪簡単☆麻婆豆腐♡

miyu＊miyu's cooksnap of when they made めちゃうま！シンプル♪簡単☆麻婆豆腐♡.
seacomet's cooksnap of when they made めちゃうま！シンプル♪簡単☆麻婆豆腐♡.
みうらけいこ's cooksnap of when they made めちゃうま！シンプル♪簡単☆麻婆豆腐♡.
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シンプルだけど美味しい麻婆豆腐です( ´ ▽ ` )ﾉ
写真のものには長ネギは入っていませんが、なくても美味しいです♡
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材料

2〜3人分
  1. 豚ひき肉 100〜150g
  2. 豆腐 1丁
  3. 長ネギ(みじん切り) 好きなだけ
  4. 豆板醤 大さじ1/2
  5. ☆甜麵醬 大さじ1/2
  6. ☆オイスターソース 大さじ1/2
  7. ☆おろしニンニク(チューブ) 小さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ1/2
  10. ☆水 140cc
  11. ☆鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
  12. ☆昆布茶(なくてもok) 適量
  13. 水溶き片栗粉(水+片栗粉) 各大さじ1
  14. 長ネギ(小口切り) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をしき、みじん切りにした長ネギを入れ少し炒めて香りを出してからひき肉を入れて炒める。

  2. 2

    豆板醤を入れ、さらに香りが出るまで炒める。

  3. 3

    次に☆の調味料を入れ煮立たせる。

  4. 4

    豆腐を入れ5分煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れ、お好みのとろみになったら、器に盛り付けネギを散らして完成♡

  6. 6

    長ネギじゃなくて小ネギでもおいしいです♡

  7. 7

    2016.1.18
    ついに話題入り♡
    みなさんありがとうございます(*´꒳`*)

コツ・ポイント

ひき肉を炒める時に少し塊を残すようにすると肉の旨みが逃げなくて美味しいです♡
豆板醤はしっかり香りを出してください♪
豆腐は崩れても問題ありません！
私はいつも夕方に水溶き片栗粉を入れる前まで作っておいて豆腐に味を染み込ませてます(・∀・)
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毎日暇な専業主婦(((っ･ω･)っ2人育児に奮闘中(*`･ω･´)野菜嫌いな旦那に悪戦苦闘の毎日(´・ω・｀)美味しいものが大好き(*´ω`*)
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