■超簡単『失敗しない☆ナス味噌炒め』極意

☆休日は主夫！
☆休日は主夫！ @cook_40093368

■劇的に簡単なナス味噌炒めだよ〜〜＼(^o^)／
これで失敗したら、たいしたもんだよ！
このレシピの生い立ち
■料理があまり得意でない方にもシンプルに！調理出来るように考えました！
休日は主夫として頑張る私のように、同じ境遇の方を応援したい！と思い、投稿しました。

■超簡単『失敗しない☆ナス味噌炒め』極意

gohanちゃん's cooksnap of when they made ■超簡単『失敗しない☆ナス味噌炒め』極意.
よよんせ's cooksnap of when they made ■超簡単『失敗しない☆ナス味噌炒め』極意.
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材料

2人前
  1. ナス 3本
  2. 味噌 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 本出汁顆粒 大さじ1/2
  5. 水 100cc
  6. 白ごま 少々
  7. やる気・根性 少々

作り方

  1. 1

    ■極意0
    まずは材料の準備よ！

  2. 2

    ■極意1
    ナスを斜め切りする！

  3. 3

    ■極意2
    10分間、ナスを水に漬けてアク抜きする。その後、水気をよく切る

  4. 4

    ■極意3
    熱したフライパンに油を引いて、ナスを炒める

  5. 5

    ■極意4
    ナスがしんなりしてきたら、砂糖と本出し顆粒を入れて炒める

  6. 6

    ■極意5
    水で溶いた味噌を回し入れて、再度炒める

  7. 7

    ■極意6ラスト
    水気が少なくなってきたら、ゴマをかけて完了！

  8. 8

    ■盛り付け
    完了！お疲れ様でした

コツ・ポイント

■ピリッとした辛さを欲しい人は、輪切りにされた鷹の爪を少し入れても良いかもね〜〜
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