圧力鍋不使用、3時間煮るだけチャーシュー
eriii39 @cook_40131352
年末の休みに入ると正月用にチャーシューを煮ます。
子供も大好き♪お酒のお供にも
このレシピの生い立ち
幼い頃におじさんに教えてもらった、ネギの青いところとしょうがというワードを覚えていたので、他は自分で作りながら
圧力鍋不使用、3時間煮るだけチャーシュー
年末の休みに入ると正月用にチャーシューを煮ます。
子供も大好き♪お酒のお供にも
このレシピの生い立ち
幼い頃におじさんに教えてもらった、ネギの青いところとしょうがというワードを覚えていたので、他は自分で作りながら
作り方
- 1
豚肉に網をつけ、
材料全てを入れた鍋で煮る！
30分に1度上下をひっくり返し、
3時間煮たら肉の旨味たっぷりに出来ます♪ - 2
粗熱が取れるまでそのままにし、チャーシューがしっかり冷めてから切ってください☆
コツ・ポイント
落し蓋やクッキングペーパーを上にのせると味がしみやすいです。煮汁が減ってしまったら水を足してひたひたの状態にしています。
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