作り方
- 1
ムネ肉に砂糖→塩の順に別々にすり込む
（時間はあけなくてOK） - 2
ポリ袋に入れて冷蔵庫で1日寝かせておく
-
- 3
一日置いたお肉を流水で軽く洗う
- 4
お肉が浸るくらいのお湯を沸かしておき、お肉を投入
-
- 5
投入後は、沸騰させないように弱火で5分茹でる
その後、火を止めてそのまま8時間放置
で、出来上がり♪ -
- 6
煮汁はそのままスープとして使えますので、捨てないで〜(^_^)
-
- 7
多少赤みが残ることがあります。
気になる場合は、レンジでチンしてください。（現在妊娠中の為、私は念のためチンしています）
コツ・ポイント
砂糖と塩の順番を間違えないよう注意。
時間はかかるけど、やってることは超簡単！
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