ほうれん草とかぼちゃのミルクリゾット
ふぬん @cook_40129019
パパッと簡単に美味しいリゾットが食べたい!
生米からでも20分ほどで出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店でほうれん草のリゾットを食べて、自分でも作れたらと思ってやってみました!
ほうれん草とかぼちゃのミルクリゾット
パパッと簡単に美味しいリゾットが食べたい!
生米からでも20分ほどで出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店でほうれん草のリゾットを食べて、自分でも作れたらと思ってやってみました!
作り方
- 1
かぼちゃはレンジで柔らかくしておく。煮物の残りでもOKです!!
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、生米も入れて透き通るまで炒める。
-
- 3
米が透き通ったら5cmくらいに切ったほうれん草を入れてしなっとするまで炒める。
-
- 4
ほうれん草がしなっとしたら牛乳又は豆乳＋水とコンソメをフライパンに入れ、2cm角に切ったかぼちゃも入れて、蓋をする。
-
- 5
弱火で15分~20分くらい煮る。お米の芯が残るくらい。
-
- 6
皿に盛り付け、お好みで温かいうちにとろけるチーズや粉チーズをかけて完成!味が足りなければ塩コショウをかけてください!
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コツ・ポイント
私は牛乳又は豆乳を150cc、水を100ccにしました!ミルクっぽくしたいなら もっと牛乳の比率を高くしてください!生クリームを入れても濃厚になります。
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