キノコのさっぱりマリネ

たぼーん
たぼーん @cook_40083379

夏にピッタリ美味しい("⌒∇⌒")
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱり食べれるように考えました‼

キノコのさっぱりマリネ

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材料

4人分
  1. まいたけ 1株
  2. しめじ 1株の半分
  3. エリンギ 1本
  4. キャベツ 2枚
  5. 冷凍えだまめ 適量
  6. ●お酢 大さじ3
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ2
  9. ●オリーブオイル 小さじ1
  10. ●クレージーソルト 少々
  11. ハム、レタス 適量

作り方

  1. 1

    キノコ類、キャベツを茹でる

  2. 2

    冷凍枝豆を解凍して1に入れる

  3. 3

    新玉ねぎはスライスする。
    1～2に新玉ねぎを生で和える。

  4. 4

    ●の調味料を混ぜて、3を漬け込む。
    その上にハムをのせて、
    冷蔵庫で冷して下さい。

コツ・ポイント

あら熱を取ってから冷蔵庫で冷して下さい。
彩りにマリネの下にレタスをひいてます。
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