ヘルシー♪ポテサラ

jack39栄養士 @cook_40093669
マヨネーズが無くても美味しい、新感覚のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが食べられないので、幼い頃はマヨネーズなしのポテトサラダを食べていましたが、どう考えても美味しさに欠けていました。そこでマヨネーズなしで美味しく食べられるポテトサラダを作りました。
ヘルシー♪ポテサラ
マヨネーズが無くても美味しい、新感覚のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが食べられないので、幼い頃はマヨネーズなしのポテトサラダを食べていましたが、どう考えても美味しさに欠けていました。そこでマヨネーズなしで美味しく食べられるポテトサラダを作りました。
作り方
- 1
じゃがいもを茹で、水を切ります。
- 2
もう一度火にかけ、余分な水分を飛ばします。
- 3
木べらやマッシャーを使い、潰します。(しっかり全て潰しても、所々潰さないじゃがいもを残しても美味しいです)
- 4
調味料を全て入れ混ぜます。
- 5
盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもを小さく切ってから茹でると、茹で時間を時短できます。
水を捨てた後の加熱お芋が、べちゃべちゃしません。お好みに合わせ水分を飛ばしてください。
カロリーを気にしなくて良い方は、オリーブ油を小さじ1入れると更に美味しく食べられます!
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