サツマイモとブルーチーズのはちみつ和え
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ブルーチーズのピリッとした塩味とハチミツの甘さと香りが蒸したサツマイモにピッタリ！赤ワインのお供やバケットに乗せても
このレシピの生い立ち
以前はマスカルポーネチーズで作ってたのですが味がぼんやりしてたのでブルーチーズの方が合うかもと思い作ったら美味しかったので。
サツマイモとブルーチーズのはちみつ和え
ブルーチーズのピリッとした塩味とハチミツの甘さと香りが蒸したサツマイモにピッタリ！赤ワインのお供やバケットに乗せても
このレシピの生い立ち
以前はマスカルポーネチーズで作ってたのですが味がぼんやりしてたのでブルーチーズの方が合うかもと思い作ったら美味しかったので。
作り方
- 1
材料
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- 2
サツマイモを皮付きでコロコロサイズに切り蒸します（画像は1本を白いサツマイモで作ってます）電子レンジでも良いと思います。
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- 3
蒸したサツマイモにブルーチーズ、ハチミツを入れてサツマイモの形が少し残るくらい混ぜます。
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- 4
あればレーズン（2、3日ラム酒に漬けたレーズンがおすすめ）を加えて出来上がりです！
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コツ・ポイント
皮はあった方が色が綺麗なので残しました。
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