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Ingredientes

1 hora
  1. 1 tazaarroz integral
  2. 1/2 tazaquinoa
  3. 4muslos de pollo
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cucharadatomate frito (o un tomate natural pelado)
  6. 1/2 cucharaditaespecias con azafrán (paellero)
  7. 1 hojalaurel
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Sal
  10. 1pimiento verde pequeño
  11. 3/4 ltcaldo de pollo, verduras o agua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar muy bien la quinoa y dejarla escurriendo. Mientras freímos el pollo con un poquito de sal en una olla con el aceite

  2. 2

    Añadimos el pimiento troceado y el ajo machacado y seguimos rehogando

  3. 3

    Le agregamos el tomate y las especias azafranadas el arroz y la quinoa y continuamos rehogando otro poquito para que se unan bien todos los sabores

  4. 4

    Cubrimos con el caldo o el agua y dejamos cocer unos cuarenta minutos (cuando el arroz este cocido), con una hoja de laurel

  5. 5

    A última comprobar la sal y rectificar.... Servir y listo !!... Buen provecho !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡Qué bueno, me encanta! Yo soy de hacer un montón de veces sopa de arroz o arroz melosito :)

Escrita por

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid
Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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