お弁当にも。豚こまコロコロしょうが焼き！
豚こまで白ねぎを巻いた、かさ増ししょうが焼き！ひとくちサイズでパクッと食べられるので、お弁当にもいいですね♪
このレシピの生い立ち
買ってきた1パック分の豚こま切れ肉だけでしょうが焼きを作ると足らないような感じだったので、白ねぎを巻いてかさ増しをして作ってみました。
お弁当にも。豚こまコロコロしょうが焼き！
豚こまで白ねぎを巻いた、かさ増ししょうが焼き！ひとくちサイズでパクッと食べられるので、お弁当にもいいですね♪
このレシピの生い立ち
買ってきた1パック分の豚こま切れ肉だけでしょうが焼きを作ると足らないような感じだったので、白ねぎを巻いてかさ増しをして作ってみました。
作り方
- 1
豚こま切れ肉をパックから取り出し、1切れの大きさと枚数を確認する。
（※今回使った豚こま切れ肉は、幅が3cm位でした。） - 2
白ねぎは、2cm位の幅に切る。
（※豚こま切れ肉の枚数に合わせて、白ねぎの分量を調節してください。） - 3
まな板の上に豚こま切れ肉を広げて置き、その上に２の白ねぎをのせる。
-
- 4
３の豚こま切れ肉を、手前から巻いて行く。
-
- 5
しょうが焼きのたれの調味料を合わせておく。
- 6
フライパンを熱してサラダ油を入れ、４に片栗粉をまぶしたものを並べて入れる。
-
- 7
６にふたをしてしばらく焼き、豚こま切れ肉をの色が白っぽ変わってきたらひっくり返す。
- 8
再びふたをして焼いて全体に火が通ったらふたを開け、キッチンペーパーなどで余分な油分を拭き取る。
-
- 9
８のフライパンに、５のしょうが焼きのたれを回し入れて全体にからめ、とろみが出てきたら火をとめる。
-
- 10
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- 26
☆2019.07.23
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
豚こま切れ肉に片栗粉をまぶして焼いているので、９の工程でたれを入れてからめると自然にとろみが出てきます。
豚肉のビタミンB₁と白ねぎのアリシンが一緒に摂れるので、疲労回復効果もあります。
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