干し椎茸を水200CCにつけて戻す。
唐辛子をキッチンハサミで輪切りにし、ニンニク一片をスライスする。

小松菜をざく切りにして、調味料を合わせておく。
戻した干し椎茸を切っておく。

オリーブオイル小さじ1をフライパンに入れてニンニクと唐辛子を入れて火をつける。香りが出たら挽き肉を入れて炒める。

小松菜と椎茸を入れてしんなりとするまで炒める。干し椎茸の戻し汁と調味料を入れて春雨を入れて炒め煮する。

春雨が汁を吸ってきたら調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。