ビタミンA食材！うなぎのちらし寿司風
プロティアジャパン @cook_40177439
ウナギは古くから強壮食品として、夏の盛りや土用の丑の日などに食べられてきました。ビタミンAをはじめ栄養素が豊富な食材です
このレシピの生い立ち
ビタミンAはβカロテンの形で緑黄色野菜からも摂ることができますが、体の中での利用率を考えると、ウナギや卵などの動物性食品から摂るのがおすすめです！
ビタミンAのはたらきはこちらをチェック☆
⇒http://a-care.net/
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ウナギは古くから強壮食品として、夏の盛りや土用の丑の日などに食べられてきました。ビタミンAをはじめ栄養素が豊富な食材です
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作り方
- 1
白飯に白ごまとウナギのたれを混ぜる。
- 2
☆の材料で卵焼きを作って、冷めたら１㎝角に切る。
- 3
①のご飯を器に盛り、食べやすい大きさに切ったウナギと、卵焼き、しそ、刻みのりをのせる。
- 4
お好みでわさびを添える。
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