下処理なし！砂肝（砂ずり）の茹でるだけ♪
lamp14 @cook_40112728
いつも手間のかかる砂肝の下処理が、必要ありません(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
義母に聞いた作り方なんですが、いつも丁寧に下処理をしていた砂肝がこんなに簡単に食べられるなんて!!とビックリしたのでアップしてみました(^^)
下処理なし！砂肝（砂ずり）の茹でるだけ♪
いつも手間のかかる砂肝の下処理が、必要ありません(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
義母に聞いた作り方なんですが、いつも丁寧に下処理をしていた砂肝がこんなに簡単に食べられるなんて!!とビックリしたのでアップしてみました(^^)
作り方
- 1
砂肝は軽く洗って鍋に入れ、完全にかぶるほどの水と塩を入れて火にかける
- 2
沸騰したら弱火にして、15分ほど煮る
途中、あくを取る
- 3
火を止めたら、そのまま冷ます
- 4
冷めたら薄切りにする
気になるようなら、端や繋ぎ目の筋部分は取り除いてください
- 5
きゅうりと一緒にポン酢で食べるのがオススメです
コツ・ポイント
簡単すぎてありません(^_^;)
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