ひと味違う!旨味アップの枝豆昆布仕立て

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

いつもは塩味だけでゆがく枝豆
水分をすうなら、美味しいお出汁でと思って、昆布だしでゆがいてみた所、風味と旨さがアップ♪
このレシピの生い立ち
夏のおつまみに

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材料

作りやすい分量
  1. 枝豆 300g
  2. お鍋の7分目
  3. 小さじ1/2
  4. 昆布 長さ10センチ

作り方

  1. 1

    鍋に水を張り昆布を10分程漬け込んでおく

  2. 2

    中火にかけ沸騰直前で昆布をとりだす

  3. 3

    ②を沸騰させ、塩を加え、枝豆を5~10分ゆがく
    ザルにあげ、冷水でさっと洗いさます

コツ・ポイント

とくにありません。

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シマのオウチカフェ
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簡単&時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き!節約&時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。 http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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