茄子とパプリカのバルサミコマリネ
naponapona @cook_40179800
人気検索Top10入り☆お好み野菜を焼いて調味料で和えるだけ☆お酒のおつまみ、メインの付け合わせ野菜としてもお薦め♪
このレシピの生い立ち
夏野菜をサッパリと食べたくて作りました。
茄子とパプリカのバルサミコマリネ
人気検索Top10入り☆お好み野菜を焼いて調味料で和えるだけ☆お酒のおつまみ、メインの付け合わせ野菜としてもお薦め♪
このレシピの生い立ち
夏野菜をサッパリと食べたくて作りました。
作り方
- 1
茄子とパプリカはお好みの形・幅に切り、オリーブオイル(炒め用)で炒める
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- 2
調味料を器で軽く混ぜておく
＊しっかり混ざらなくてOK
＊味はお好みで整えてください -
- 3
茄子とパプリカが焼けたら、熱いまま器に移し、調味料と和える＊熱いまま和えるのでハチミツ等調味料がしっかり混ざります
- 4
10分程で味が整うので、お好みで熱いままor冷やしてお召し上がりください
- 5
追記：手順1で茄子の油吸いすぎ防止の下処理をレンジで行うと、楽ちん&ヘルシー♪ ID:18807759
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コツ・ポイント
茄子は薄切り・炒めすぎの場合、調味料と和える際優しく和えないと崩れやすいです。
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![茄子とパプリカのマリネ[バルサミコ酢]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6966540/240x320cq80/photo.jpg)
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