【簡単レシピ】鶏とひじきのゴロゴロつくね
こどものヒトサラ @cook_40096230
鶏胸肉を使うのでゴロゴロとほど良いお肉の食感が楽しめ、家族にも人気の簡単レシピです。大葉とひじきがアクセントになります！
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター越智恵瑠さんのオリジナルレシピです。https://kodomo.hitosara.com/official/detail/41
【簡単レシピ】鶏とひじきのゴロゴロつくね
鶏胸肉を使うのでゴロゴロとほど良いお肉の食感が楽しめ、家族にも人気の簡単レシピです。大葉とひじきがアクセントになります！
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター越智恵瑠さんのオリジナルレシピです。https://kodomo.hitosara.com/official/detail/41
作り方
- 1
まずは、鶏胸肉は食感が残る程度に包丁で刻みます
- 2
ボウルに刻んだ鶏胸肉を入れ、粘りが出るまで混ぜる
- 3
タレ以外を②にすべて入れて混ぜ、お好みの大きさに丸めて、油を引いたフライパンに並べ蒸し焼きにします
- 4
片面が焼けたら反対側も焼きます。火を止めタレを入れて絡め、お皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
つなぎ用の「パン粉」と「片栗粉」は、どちらかだけでもOK。つくねに付けて食べる用に卵の黄身を取っておき、余った卵白はタネに混ぜてもいいかもしれません。お弁当のおかずにも♡
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