ささっと簡単！麺つゆとブリDE漬け丼♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
麺つゆを使えば、色艶よく、旨みとこくのある美味しいブリの漬け丼が簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
麺つゆは手軽で麺の汁はもちろん、様々な料理に使えるから重宝してます♪刺身だって醤油で食べるのも美味しいけど、麺つゆにつけて食べてもめっちゃ美味しい♪だったら、漬け丼も作ってみようかな♪
ささっと簡単！麺つゆとブリDE漬け丼♪
麺つゆを使えば、色艶よく、旨みとこくのある美味しいブリの漬け丼が簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
麺つゆは手軽で麺の汁はもちろん、様々な料理に使えるから重宝してます♪刺身だって醤油で食べるのも美味しいけど、麺つゆにつけて食べてもめっちゃ美味しい♪だったら、漬け丼も作ってみようかな♪
作り方
- 1
小鍋に酒とみりんを入れて、強火で沸騰させたら弱火にし30秒ぐらいしたら火を止めてね♪
-
- 2
麺つゆ(漬け用)を１に加えて混ぜたら、しっかり冷ましてね♪
-
- 3
ブリの柵を厚さ５mmを目安にスライスしてね♪
-
- 4
トレーに２を流し込み、３を重ならないように一旦並べてから、ひっくり返してね♪冷蔵庫で10分寝かせてね♪
-
- 5
丼に盛り付けたご飯の上に４を並べ置き、漬けダレと、後がけ用の麺つゆを回しかけてね♪
その上に☆を盛り付けたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
スーパーで売られているブリの刺身は身が厚過ぎるので、柵から薄く切ることをお勧め♪
４でトレーを使うのは漬けむらをできるだけなくしたいから♪気にしない場合はボールでもOK♪漬け過ぎるとくどくなってしまうので気をつけてね♪
似たレシピ
-
-
-
-
ブリの漬け丼 ニンニク醤油かけ。。。 ブリの漬け丼 ニンニク醤油かけ。。。
ニンニク醤油が効いてます♪ブリの臭みも消えて食べやすいかとブリと言えば照り焼・ブリ大根が定番ですがお試しあれ。。。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18927081
