Arroz caldoso con pollito al ajillo

Miguelillo
Miguelillo @cook_5889221

Esta receta no es fácil...si no lo siguiente de estas que dejas de piedra a tu gente.
De estas veces que me dio por juntar dos ingredientes que me gustan mucho...El arroz (en todas sus variedades) y el pollo. En 40 mnts la tienes lista,pero si es verdad que si la dedicas un poco más de tiempo te digo que te comes la cazuela😋. Espero que os guste.

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Ingredientes

40 mnts a 1 hr
para 4 raciones
  1. 1pollo trozeado
  2. sal
  3. pimienta
  4. 1 vasovino blanco
  5. 2 vasoscaldo de pollo
  6. 5 dientesajo (grandecitos)
  7. 1cayena (opcional)
  8. aceite de oliva
  9. 1 vaso y medio arroz bomba

Paso a paso

40 mnts a 1 hr
  1. 1

    Puedes pedir el pollo troceado en la pollería. A mi me gusta más darle caña en casa...desestresa y es más barato 😋. Salpimiéntalo a tu gusto.

  2. 2

    Pon como tres cucharadas de aceite en una cazuelita baja y dora los ajitos enteros y con un cortecito, eso si que no se te quemen.

  3. 3

    Añade el pollito dándole vueltitas y que coja colorcito.

  4. 4

    Sin miedo, dale caña al vino a fuegote y que pierda el alcohol.

  5. 5

    Añade los dos vasitos de caldo de pollo y chup chup que vaya reduciendo el caldito este paso a fuego lento. En este paso a mi me gusta meterle la cayena pero como ya dije es opcional.

  6. 6

    Por último vertemos el vasito de arroz comprobamos la sal y dejamos que se haga el arroz y al lio. Rico rico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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