簡単なめらかスイートポテト

ぼてちゃん♪ @cook_40130161
秋と言ったらスイートポテト。
面倒くさい裏ごしはやらず簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
スイートポテトが好きだけど裏ごしが面倒くさい。
フードプロセッサーで簡単に作れたら、と思い作ってみました。
塗り卵でもいいですが、余った卵の使い道に悩むので焼き色が付いて甘みUPのはちみつで。
簡単なめらかスイートポテト
秋と言ったらスイートポテト。
面倒くさい裏ごしはやらず簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
スイートポテトが好きだけど裏ごしが面倒くさい。
フードプロセッサーで簡単に作れたら、と思い作ってみました。
塗り卵でもいいですが、余った卵の使い道に悩むので焼き色が付いて甘みUPのはちみつで。
作り方
- 1
オーブンを230℃10分で予熱。
- 2
さつまいもを水洗いし何も包まずオーブントースターで30分加熱する。
- 3
竹串がスッと通るまで焼いたら皮を剥きフードプロセッサーへ。
- 4
生クリーム、バター、グラニュー糖も入れ撹拌。
- 5
なめらかになったら絞り袋に入れカップに絞る。
※手を水で濡らして丸めても。
今回は余り物のカップに入れました。 - 6
はちみつと水を混ぜ、ハケで表面を整えながら塗る。
オーブンで10分焼く。 - 7
一度取り出しもう一度はちみつを塗り、黒ごまをトッピングしてお好みの色になるまで焼く。
コツ・ポイント
さつまいもはアルミホイルに包まず洗ってそのままオーブントースターへ。
この焼き方が1番美味しいんだそうです。
特にコツはありません。
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