簡単なめらかスイートポテト

ぼてちゃん♪
ぼてちゃん♪ @cook_40130161

秋と言ったらスイートポテト。
面倒くさい裏ごしはやらず簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
スイートポテトが好きだけど裏ごしが面倒くさい。
フードプロセッサーで簡単に作れたら、と思い作ってみました。
塗り卵でもいいですが、余った卵の使い道に悩むので焼き色が付いて甘みUPのはちみつで。
 

簡単なめらかスイートポテト

秋と言ったらスイートポテト。
面倒くさい裏ごしはやらず簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
スイートポテトが好きだけど裏ごしが面倒くさい。
フードプロセッサーで簡単に作れたら、と思い作ってみました。
塗り卵でもいいですが、余った卵の使い道に悩むので焼き色が付いて甘みUPのはちみつで。
 

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

直径4.5cmカップ10コ分
  1. さつまいも 2本(330g)
  2. 生クリーム 60g
  3. バター 10g
  4. グラニュー糖 20g
  5. はちみつ 15g
  6. 5cc
  7. 黒ごま 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを230℃10分で予熱。

  2. 2

    さつまいもを水洗いし何も包まずオーブントースターで30分加熱する。

  3. 3

    竹串がスッと通るまで焼いたら皮を剥きフードプロセッサーへ。

  4. 4

    生クリーム、バター、グラニュー糖も入れ撹拌。

  5. 5

    なめらかになったら絞り袋に入れカップに絞る。
    ※手を水で濡らして丸めても。
    今回は余り物のカップに入れました。

  6. 6

    はちみつと水を混ぜ、ハケで表面を整えながら塗る。
    オーブンで10分焼く。

  7. 7

    一度取り出しもう一度はちみつを塗り、黒ごまをトッピングしてお好みの色になるまで焼く。

コツ・ポイント

さつまいもはアルミホイルに包まず洗ってそのままオーブントースターへ。
この焼き方が1番美味しいんだそうです。
特にコツはありません。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ぼてちゃん♪
ぼてちゃん♪ @cook_40130161
に公開

似たレシピ