いちごはへたを取り、縦4等分に切る。

耐熱容器に<2>、ブルーベリー、ラズベリー、砂糖を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分程加熱する。

別の耐熱容器に割った「トップバリュ 70%カカオブラックチョコレート」、バターを入れてふんわりとラップをかける。

<4>を電子レンジ（600W）で1分程加熱して溶かす。

卵を卵黄と卵白に分け、卵白はこしが切れるくらいしっかりとほぐして混ぜる。

<5>に卵黄（2個）、卵白（大さじ2）、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜる。

<7>をマグカップの半分位まで入れ、中央に<3>を入れ、残りの生地を流し入れて表面を平らにならす。

電子レンジ（600W）で3分程加熱し、取り出して冷ます。

ホイップクリーム、飾り用のいちご（縦4等分に切る）、ブルーベリー、ラズベリー、ミントを添える。