お金がないときは、バラ鍋~

guriandk
guriandk @cook_40113421

豚バラ肉と白菜だけのシンプルお鍋。ビールにも合いますので、一年中OK鍋。
このレシピの生い立ち
独身時代の会社の同僚に聞いた、鍋料理。

お金がないときは、バラ鍋~

豚バラ肉と白菜だけのシンプルお鍋。ビールにも合いますので、一年中OK鍋。
このレシピの生い立ち
独身時代の会社の同僚に聞いた、鍋料理。

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材料

  1. 豚バラ肉 かたまり
  2. 白菜 一束
  3. バター 大匙 2
  4. 塩胡椒 適量
  5. たれの材料
  6. ポン酢
  7. 柚子胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は、1センチ弱の幅にスライス。白菜は5センチぐらいの幅に切っておく。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、豚バラ肉を焦げ目がつくまで両面焼く。
    このとき、塩コショウでしっかり味付けしておく。

  3. 3

    白菜をすべて入れ、
    豚バラ肉を白菜の上に乗せる。
    ふたをして、白菜の水分で煮る。ときどきかき混ぜます。白菜が煮えればOK

コツ・ポイント

豚バラ肉は、ブロックがおいしいです。
白菜の代わりに、キャベツでもいいです。

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野菜嫌いのアメリカ人の主人、息子二人とBig fat kittyでワシントン州で暮らしてます。
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