ミートソース(NO.2)
TAI★TAI @cook_40218360
短時間で本格的な味わいのミートソースです。
このレシピの生い立ち
ミートソースは多めに作ります。パスタの他にオムライスのケチャップライスに使ったり、ミートドリアにしたりと本当に便利なソースです。
ミートソース(NO.2)
短時間で本格的な味わいのミートソースです。
このレシピの生い立ち
ミートソースは多めに作ります。パスタの他にオムライスのケチャップライスに使ったり、ミートドリアにしたりと本当に便利なソースです。
作り方
- 1
玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。
-
- 2
熱したフライパンにバターを入れみじん切りにした玉ねぎとニンニクを炒める。
-
- 3
玉ねぎが透明になったら挽肉を加えて炒め合わせる。
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- 4
肉の色が変わったら火を止めて小麦粉を全体にまぶして良く混ぜ合わす。
-
- 5
火をつけて、もう一度全体を大きく混ぜ合わせる。
-
- 6
ダイストマト缶、ブイヨン、ローリエ、オレガノ、赤ワインを入れてゆっくり焦げないように混ぜながら10分位煮込む。
-
- 7
全体にとろみがついたら、最後に砂糖、塩コショウで味を整えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
固形スープはマギーブイヨンを使いました。メーカーによってお味が違うのでお好みで加減して下さいね★彡
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