子ども大好き！野菜たっぷり麻婆豆腐
ちょびすK @cook_40233400
2歳の子どもがおかわり連発！
野菜もたんぱく質も一皿でまかなえる、簡単麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
野菜もお豆腐も食べてほしくて。大ヒットおかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジで2分チンして水切りをします。
- 2
人参、玉ねぎ、にらをみじん切り、椎茸も細かく切ります。
- 3
フライパンに油を熱し、挽き肉を炒めます。
- 4
挽き肉の色が変わったら、しょうが、人参、玉ねぎ、椎茸を入れて軽く炒めます。
- 5
水1カップと◎の調味料を順に入れてひと混ぜし、沸騰したら弱火にして5分程煮ます。
- 6
水切りした木綿豆腐を適当な大きさに切ります。
にらと豆腐を入れ、時々かき混ぜながらさらに3～5分程煮ます。 - 7
片栗粉でとろみをつけ、お好みでごま油を回し入れて完成です！
コツ・ポイント
子供用に野菜を細かく切りました。
切ったものをどんどん加えていくだけの簡単料理です(^^)d
手順6で豆腐を入れると温度が下がるので、グツグツするまでは中火にしてください。
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