ポテトのニンニクチップサラダ

クココ♪♪
クココ♪♪ @cook_40178315

洋風のメインのつけ合わせによく作ります。
カリカリのニンニクが最高に美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
夫が考えついて、そのまま私が作ってみたら、あら美味しい！それからうちの定番です。子ども達も大好き！

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洋風のメインのつけ合わせによく作ります。
カリカリのニンニクが最高に美味しいです(*^^*)
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夫が考えついて、そのまま私が作ってみたら、あら美味しい！それからうちの定番です。子ども達も大好き！
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材料

４人分
  1. じゃがいも 大４個
  2. 水菜 １束
  3. ニンニク ３かけら
  4. オリーブオイル ４０ccくらい
  5. 塩 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて四つ切りし、茹でておく。
    水菜は３cmくらいに切る。
    ニンニクは輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに、多めのオリーブオイルとニンニクを投入。
    ニンニクが少し色づいてカリカリになるまで、弱火でじっくり熱する。

  3. 3

    じゃがいもに塩を振って水菜とニンニクチップをのせたら、ニンニクの香りが移ったオリーブオイルを回しかけて出来上がり！

コツ・ポイント

オリーブオイルとニンニクを別々に保存すれば、ほかのサラダにも使えます。
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体が喜ぶレシピが大好き♪♪ふだん仕事をしているので、手早くできておいしいレシピに、いつも助けてもらっています（*＾＾*）いつでもハラペコ～な同い年の夫、１０歳の長男、７歳の娘、０歳の次男☆☆みんなのお腹を満足させるため、 日々クックパッドで精進中です！！
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