ブレンダーで『基本のバジルソース』作り方

せいろと糀
せいろと糀 @cook_40128398

これを常備しておくと、パスタやサラダ、ピザ、色々と使えます。そら豆ディップの隠し味にも

このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースのパスタが食べたくて作りました。

ブレンダーで『基本のバジルソース』作り方

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これを常備しておくと、パスタやサラダ、ピザ、色々と使えます。そら豆ディップの隠し味にも

このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースのパスタが食べたくて作りました。
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材料

  1. バジル 20g
  2. 塩 3g
  3. パルメザンチーズ 20g
  4. 松の実 10g
  5. ニンニク 1片
  6. オリーブオイル 140cc
  7. 酢(白ワインビネガーでも) 大さじ1

作り方

  1. 1

    バジルをさっと水洗いし、水分をよく拭き取る

  2. 2

    塩、パルメザンチーズ、松の実、ニンニク、オリーブオイル、酢を入れてブレンダーで撹拌する

  3. 3

    消毒した保存容器に入れる

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

キレイに消毒した容器で保存してくださいね。
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旬の食材を使ったお料理やお菓子を中心に綴ります。 おだしと糀にはこだわりつつ、料理はパパッと簡単に。 常備菜は作らず、保存食は丁寧に。家族と一緒に『おいしい！』を楽しむ暮らし(*´꒳`*)
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